今日の給食は何かな？1月27日

【今日の献立】　

牛乳　コーンライス　石狩汁　わかさぎフリッター　昆布の炒め煮

↓　今日の給食の資料です。

 

今日は、北海道の料理です。

石狩汁につかう「白菜」に、虫がだくさんついていたので、野菜の洗浄をいつも以上に念入りに行いました。

白菜のちぢれた葉に虫が入り込んでいないか、１枚１枚確認をします。

 

『昆布の炒め煮』です。北海道は、昆布の生産量日本一。

すき昆布は、カットして使います。はじめは、きれいな緑色です。

 

『わかさぎのフリッター』は、あおさ入り。

カリッと油で揚げていきます。１年生から４年生は、一人２個。５年生以上は、一人３個ずつです。

 

『石狩汁』は、具だくさんです。

食材からでた「アク」をきれいにとります。

このていない作業が、給食のおいしさにもつながっています。(*^_^*)

少し、冷えてきました。

あたたかい給食であたたまりましょう♪

 

★クイズの答えは、（３）のたけのこです。

たまねぎ、にんじんは北海道が生産量日本一ですが、たけのこは、福岡県が生産量日本一です！