今日の給食は何かな？12月9日

【今日の献立】　

牛乳　むぎごはん　吉野汁　煮込みハンバーグ　きんぴらごぼう　　

↓　給食ニュースです。

 

吉野汁は、かつおとこんぶで出汁をとりました。

出汁をしっかりとることで、調味料を減らしておいしいお汁ができ，減塩にもつながります。

とり肉、野菜、豆腐などを入れて煮ます。

（湯気で見えませんね、、、m(_ _)m）

味をととのえ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

上手に入れないと片栗粉がかたまりになってしまいます。

きれいに仕上げるには、入れる人と混ぜる人の息を合わせることがポイントです！

ほどよいとろみの吉野汁が出来ました。

 

今日のおかずは、「煮込みハンバーグ」と「きんぴらごぼう」です。

どちらもご飯がすすむおかずです。

むぎごはんもしっかり食べてくれるとうれしいです(*^_^*)