今日の給食は何かな？１２月２日

【今日の献立】　

牛乳　むぎごはん　沢煮椀　さけのマヨネーズ焼き　ほうれん草の磯和え　

↓　給食ニュースです。

 

『ほうれん草の磯和え』には、３０ｋｇのほうれん草を使いました。

下処理室では、根に近い部分を切り落とし、1枚ずつ葉をバラバラにして丁寧に洗い、ゴミや虫などを取り除きます。

洗ったほうれん草を、機械で切ります。

磯和えのタレは、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせて作ります。

ゆでたほうれん草、もやし、にんじんをタレで味つけをして、たっぷりの『きざみのり』で和えます。

のりの香りがポイントの『いそ和え』です。

ほうれん草など栄養たっぷりの冬野菜をたくさん食べたいですね、、(*^_^*)