今日の給食は何かな？2月10日

【今日の献立】

牛乳　麦ごはん　さつま汁　きびなごフライ　小松菜の煮びたし

 

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

 

 

きょうは、『　鹿児島県の料理　』

給食時間に鹿児島県の紹介もしました📺

 

きびなごは、食べやすいように

フライにしました。

 

骨も丸ごと食べられる“きびなご”

カリカリに揚げて、おいしくいただきました。

これから春にむけて旬をむかえるきびなご

きびなごの語源は、鹿児島南部の方言で

帯を“キビ”　小魚を“なご”というようで・・・

（きびなごの縞模様を帯？！）

何とも趣を感じます(*^_^*)

 

これから旬をむかえるキビナゴ

新鮮なお魚だと、

お刺身も絶品です✨

 

さつま汁は・・・

いり子出汁にお肉のうまみに

沢山の野菜・・・

 

味噌を濾しいれて

滑らかな舌触りに仕上ます・・・

 

鹿児島といえば、サツマイモ🍠・・・

さつま汁にたっぷり使用しました。

するとお汁がほんのり甘くなります(*´▽｀*)

その昔、闘鶏での鶏をしめて作っていたという

さつま汁・・・

西郷どんもさつま汁を食べて

日本各地を駆け巡られていたのでしょうか？！

郷土料理には、日本の歴史の

奥深さも感じられます。

 

明日はお休みです☀

月曜日の給食もお楽しみに～👋