今日の給食は何かな？12月20日

【今日の献立】

牛乳 麦ごはん　がめ煮　小松菜とひじきの胡麻和え　八女茶ムース

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

毎月、19日は「食育の日」

今月は、20日に実施します。

きょうは、ふるさとの味・・・「がめ煮」

がめ煮にはたくさんの根菜が使われます。

里芋・ごぼう・蓮根・大根・人参・・・

 

根菜は、泥を洗い流したり、かわをむいたり・・・

処理にテマ・ヒマがかかります・・・

 

そして材料のアクをとったり、

味がしみこみやすくなるように

下茹でして…

 

干しシイタケは、しっかり戻して

ゴミを取り除いた後、切って

戻し汁は、濾して旨味として使います😊

 

材料を炒めて、じっくり煮込んで完成✨

美味しい料理にはわけがありました。

手間と時間を惜しまずていねいにていねいに

作っているのですね(*´ω｀*)

いつまでも守りたいふるさとの味“がめ煮”

心も身体もポッカポカ☀になります

ぜひ、ご家庭でもどうぞ～😊

今日もまごころこもったおいしい給食に感謝(o*。_。)o

 

明日の給食もお楽しみに～👋(*^_^*)