今日の給食は何かな？11月17日

【今日の献立】

牛乳　麦ごはん　だぶ　いわしのぬかみそ炊き　なばなのごま和え

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

 

 

今日は『ふくおかこんだて』です。

まずは、給食ニュースで紹介している『いわしのぬかみそ炊き』↑↑

いわしのドレスをバットに並べて、ぬかみそ炊きの調味液をかけて加熱します。

おもに北九州の方で食べられている郷土料理なので、

なじみがない人も多いのではないでしょうか。

今日は、高圧処理のいわしを使ったので

骨までおいしく食べることができました。　(^_-)-☆

 

つづいて、、、『だぶ』。

人参、ごぼう、里芋などの根菜類を１センチ角くらいに切って、だし汁で煮ます。

今日のだしは、鰹節と昆布でとりました。

野菜は、コロコロに大きさをそろえて切ります。

『だぶ』は、昔からお祝いの時などにも食べられていたそうです。

今の時期では『七五三』。

具だくさんで、煮物と汁物の間のような料理です。

根菜類がたっぷり入って体があたたまりました。 (#^.^#)

 

明日も、今日に続いて『ふくおかこんだて』です。

おたのしみに！！　　　(*^-^*)