今日の給食は何かな？　1月31日

【今日の献立】

 むぎごはん　さけのカップやき　みそ汁　ブロッコリー　です。

一口サイズのサケの切り身とじゃがいものカップ焼きです。

みそとマヨネーズをあわせた味付けがとても美味しかったです。

みそ汁には，切り干し大根が入っています。しめじや厚揚げなどの具材も豊富です。

切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。

太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味がさらに増し、栄養価も増加するそうです。

そこで，おすすめです！！

食物繊維たっぷりで，カルシウムや鉄分その他様々な栄養素を含む切り干し大根

を使ったおみそ汁は，とっても体によいと思います。（わが家では，煮物に使うことが多いです）

給食を通して，大人も多くのことを学んでいます。

　(S.N）