講座内容:生の米麹を使って塩麹を作りました。作った塩麹は持ち帰り、様々なお料理に利用して食事を楽しみたいです。試食の品々も大変美味しく参考になりました。
開催日時:令和6年11月15日(金曜日) 全1回 10時00分~12時00分
※講座の様子
講座内容:利き酒の基本である 1色を見る 2香りを嗅ぐ 3味わう のうち1と2を実践で学びました。また、3については持ち帰りの日本酒(獺祭、桂月)を自宅で楽しみました。
開催日時:令和6年11月19日(火曜日) 全1回 13時30分~15時00分
※講座の様子