5月１１日の給食

今日のおいしい給食

【きょうどりょうり・くまもとけん】

たかなめし　きびなごのカリカリフライ　キャベツのおかかあえ　だごじる

日本は南北に長く、それぞれの地域でよく育つ食べ物があります。これらの食べ物を上手に使って作られた伝統的な料理を「郷土料理」といいます。今日は私たちが住む福岡県のおとなり、熊本県の郷土料理です。高菜めしは熊本県の阿蘇地方でとれる特産物「阿蘇高菜漬け」を使った料理です。だご汁の「だご」とは、小麦粉と水で作った団子のことです。 〈T〉