今日の給食は何かな？11月29日

【今日の献立】　

牛乳　麦ごはん　豚肉と大根のみそ煮　小松菜の胡麻ネーズ和え　ツナ大豆​

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

 

今日は『豚肉と大根のみそ煮』です。

豚肉や大根のほかには、白菜、玉ねぎ、人参、葉ねぎ、こんにゃくなどが入っています♪

 

 

大量調理となると、お汁に味噌をとくだけでも一苦労です。

なので、味噌は後でとかしやすいよう、あらかじめ水と混ぜておいて使いました。

 

大根などの野菜を煮た味と、お砂糖も加えているので、少し甘めでほっこりする味噌煮でしたね(*^-^*)

 

『小松菜の胡麻ネーズ和え』は、ちくわやコーンも入っていて、食べやすかったです(*'▽')

 

『ツナ大豆』の大豆は、朝から蒸してやわらかくしました。

ふっくらつやつやです…！

 

生姜を効かせた佃煮に近い味付けで、食材に味をしみこませて作りました(*'▽')

ご飯がよくすすみましたね♪

 

今日使用した野菜の中には福岡県産野菜が4つあります！

大根、葉ねぎ、小松菜、もやしです(*^-^*)

また、『豚肉と大根のみそ煮』につかった「味噌」も、県産大豆を使って作られた味噌なんですよ♪