今日の給食は何かな？10月18日

【今日の献立】　

牛乳　麦ごはん　呉汁　さばの甘酢がけ　キャベツの昆布和え

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

 

今日は、『呉汁』です！

こちらは、呉汁の「呉」を作っているところです♪

水につけておいたやわらかくした大豆を、ミキサーにかけて細かくしました。

 

 

いりこだしで具を煮たところに、この「呉」と、味噌を加えて仕上げました(*'▽')

 

「呉」を入れると、途中、大豆の栄養素でもこもこと白い泡でおおわれていました(*'▽')

 

『さばの甘酢がけ』は、粉をまぶしたさばの切り身を油で揚げ、

甘酢たれにくぐらせました♪

 

甘酢たれは、醤油、酢、砂糖、リンゴピューレなどを混ぜ合わせて作りました♪

酢の酸味もありますが、リンゴピューレで食べやすい味でした(*^-^*)

 

『キャベツの昆布和え』は、昆布の佃煮を使っていておいしかったですね♪