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今日の給食は何かな?6月8日

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年6月8日更新 <外部リンク>

【今日の献立】

牛乳 麦ご飯  がめ煮  ブロッコリーの明太和え お茶ふりかけ

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今日の給食にゅ~すは… ☟

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今日は、八女茶ふりかけに・・・

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『がめ煮』に『明太和え』・・・福岡三昧の給食

がめ煮には、里いも・蓮根・牛蒡・人参・蒟蒻・椎茸 ,etc.

色とりどりの野菜を入れて・・・

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干しシイタケの中は、要注意!

戻した後にていねいにていねいに

ヒダのところを洗っています(;^ω^)

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あくぬきしたり、下茹でしたり。

煮えムラをなくしたり、味の入りをよくしたりする

大量調理には大切な下ごしらえ☝

 

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里いもは特に煮崩れやすいので、大きさをそろえて切っていきます。

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手間と時間をかけてようやく福岡の郷土料理

『がめ煮』が出来ました~

まさしく、スローフード✨

身体に優しい深い味わいを 召し上がれ~

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今週の給食委員会による放送当番

(本番前に念入りに何度も何度も練習💦)

そういえば、今月は食育月間ですね😊

とっても一生懸命✨ 緊張感が伝わってきます・・・

 

明日は何かな? お楽しみに~✨