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今日の給食は何かな?4月16日

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年4月16日更新 <外部リンク>

【今日の献立】

牛乳 米粉パン キャベツのスープ  マカロニグラタン  ブロッコリー

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今日の給食にゅ~すは、、、

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今日は、子どもたちのすきな“マカロニグラタン”。

おいしく食べてもらえるように、手作りしました・・・

まず、鶏肉・玉ねぎ・ベーコンをよ~く炒めます。

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(ここからは、技あり!)

その中に小麦粉をふるいながら、加えてきます。

ポイントは、焦がさないように、よく炒め粉臭さをなくすこと☝

そして、牛乳・脱脂粉乳を少しずつ加えながら、よ~くのばしていきましたv^^:

ゆでたじゃが芋やマカロニを入れると・・・

 

このようになりました。    ↓↓

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出来上がった生地を一食ずつアルミカップに小分け。

(グラタン生地をいれて、チーズとパン粉&パセリをトッピング)

810個作ります。さすが、調理員の先生!ていねいにテキパキ仕事をされます。

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(ピ~) オーブンからいい香り~ ^^;

   出来上がり!!  ↓↓

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低学年の先生用には、ちょっぴり大き目サイズで

目印にキャンディー包みにしました。。。

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今日の玉ねぎは、今が旬の “新玉ねぎ”。

ほのかな甘みと手作りルウのやさしく、クリーミーな味わい。

今日も真心こもった給食に感謝。。。ごちそうさまでした・・・*^-^*