【今日の献立】
牛乳 麦ごはん フォー 揚げ春巻き ブロッコリーのオイスターソース炒め
今日の給食にゅ~すは、、、
今日は、『ベトナムの料理』です!
まず、ベトナムの麺料理『フォー』。
お米でつくられた平たい麺です。
ブロッコリーのオイスターソース炒めは、いつもとちょっとちがう味付けです。
塩味と旨味、香り付けに 『ナンプラー』を使いました。 ↓↓
正確には、『ナンプラー』は、タイの魚醬で、ベトナムでは、
『ヌクマム』という魚醬を使うそうです。
世界には、いろいろな調味料がありますね! (^_^)