【今日の献立】
牛乳 麦ごはん 白菜のスープ 煮込みハンバーグ おからサラダ
今日は【食育の日】です。
給食ニュース!をどうぞ。
おからサラダの「おから」、何からできているのか知らない子どもも多いのではないでしょうか。
おからは、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞ったあとの「しぼりかす」です。
あまり日持ちがしないため、
通常は、そのまま捨てられたり、家畜のえさとして利用されることが多いようですが、
栄養価が高く、腹持ちが良い食材のため、最近ではダイエット食品としても人気があるようです。
でも、子どもたちに人気なのは、
やっぱりおとなりのハンバーグですね。
それでは、いただきます!
(K.Y)