【今日の献立】
牛乳 むぎごはん あおなふりかけ ぶたにくとだいこんのみそに ひじきとあさりのいために です。
「ぶたにくとだいこんのみそに」は,豚肉と白菜などの出しがしっかり出ていて,
ほんのり甘く感じます。冬が近づいていることを感じさせるおいしい味噌煮でした。
鉄分をしっかりと摂れてうれしい「ひじきとあさりのいために」です。
おいしさの中にたくさんの栄養がぎゅっと詰まっているのを感じました。
なんと今日の主役は,ごはんの上の青菜ふりかけです。
鰹節とごまの香りが「麦ごはんを味わって食べてね!」と言っているようでした。
野菜も一緒に摂れてヘルシーなふりかけです!
最近,やっと大きな大根が安くなってきましたね。白菜と並んで
冬の野菜の主役ですね。
今日も旬の食材を生かした和食のおいしさをたっぷり味わえました。
ごちそうさまでした。 (M.T)