今日の給食は何かな？７月３日

【今日の献立】　

牛乳　わかめごはん　もずく汁　豚の角煮　ゴーヤーチャンプルー　冷凍パイン　　　​

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

 

今日は、『沖縄県の料理』です。

沖縄の料理といえば、『ゴーヤーチャンプルー』ですね。

ゴーヤーは、苦みがあり、その苦みを味わう野菜ですが、子どもにとっては、なかなかハードルが高い野菜です。

苦みが少なくなるように、ゴーヤーは、しっかりと中のわたをとって、一度下ゆでします。

きれいな緑色です　(*^_^*)

下ゆで後は、色はこのように鮮やかではありませんが、子どもたちが食べやすくなるようにしています。

たまねぎ、ハム、とうふとゴーヤーを炒めます。

かなり、苦みは減りましたが、『苦くてたべられません(>_<)』という子どももいました。

しかし、『苦いけどがんばって食べたよ』『はじめて食べた！』という子どもたちもたくさんいました。

いつか、おいしく食べられる日がくるかもしれませんね。

 

デザートは、沖縄県産の『パイナップル』です。

沖縄に行ってみたくなりますね　（＊＾ｏ＾＊）