今日の給食は何かな？５月１６日

【今日の献立】　

牛乳　麦ごはん　厚揚げの中華煮　春雨の中華和え　ツナ大豆​

 

今日の給食にゅ～すは・・・☟

 

給食ニュースにも書いていますが、今日は、大豆の栄養をしっかりいただく献立です。

『ツナ大豆』は、にんじんと大豆、ツナをしょうゆ、酒、砂糖、みりん、しょうがで味付けをした料理です。

大豆は、前日から水につけて戻しておき、当日蒸して、ふっくらさせた大豆に味をつけました。

ごはんのおともにぴったりです。(^_^)v

 

『厚揚げの中華煮』です。

給食の厚揚げは、冷凍のものを使っています。

福岡県産の大豆を使用した厚揚げです。

冷凍なので温度が上がりにくく、味が染みにくいので時間をかけて煮込みます。

仕上げに、でん粉でとろみをつけて、ごま油で香りをつけます。

ちょうどいいとろみに仕上がりました。

今日は、『ツナ大豆』でごはんがすすんだのでしょうか、

いつもよりしっかり、ごはんを食べているようでした。(*^▽^*)

運動会の練習をがんばって、おなかがすいているのかもしれませんね！